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金鱼花火:

上周蛮忙的，因为要过中秋了，然后下周也会很忙，不过9月中旬要去西安玩，10月要去北京玩，超级期待！之后会更忙。

最开心的事是发现绿皮儿桔子上市啦！我最喜欢的水果之一，便宜好吃方便。

今天的小厨房走日系路线=3=最后两个一个是给我爸的晚饭，一个是明天的便当。

8月31日的休息日小厨房：炸猪排、土豆沙拉、糖醋卷心菜、蜂蜜柠檬绿茶、红油牛筋面、青椒炒鸡胸肉

深圳有个堂本家日式炸猪排，不知道为什么那么红，反正我觉得又干又柴，可能是我不吃不惯吧。我这次用生抽、豉油、黑胡椒和白糖研制了一晚上猪排，很入味，很好吃，因为面包糠本来就是金色的，炸出来颜色有点深，谢谢 @沈纯洁 送给我的金色面包糠！

土豆沙拉是个比较神奇的食物了～就是那种1+1>2的食物，都是最平凡的食材，搭配起来的味道一点都不平凡。香肠没买好，不知道为什么有股焦糖味= =||| 本来想放虾和蟹棒，也忘了买……

我总是炒不好手撕包菜，干脆吃糖醋口的。上次囤的柠檬长的很好看，横切面真标志。XD

合影因为是逆光，然后天阴，颜色不太好，稍微调了一下。

几年前我家附近的超市有牛筋面的时候，是我最喜欢的食物，可惜后来不卖了，今年买来自己拌，总觉得口感上差一些，不过好过没有啊。

炸猪排

1、猪排侧面的白筋隔3厘米切一刀，这样炸的时候不会卷曲变型，之后用刀背横竖敲一下猪排，口感更好，方便入味；
2、用生抽、豉油、白糖和黑胡椒粉调成味汁，抹在猪排上，腌制过夜；
3、腌制好的猪排在面粉里滚一圈，再在鸡蛋液里滚一圈，最后沾上面包糠，炸制即可。

附一个包菜丝的处理方法：用包菜里面的嫩叶，切细，冰水里泡一下就可以啦，清甜解腻。

土豆沙拉

1、土豆切块蒸熟，加点水或牛奶压成土豆泥；
2、土豆里加入高汤，搅拌均匀，放凉；
3、番茄切小丁，黄瓜切片，香肠切片，或者你喜欢什么放进去都OK；
4、土豆泥凉了之后，加入沙拉酱和配菜，搅拌均匀即可。

糖醋卷心菜

1、卷心菜撕块，洗干净，沥干水；
2、大火翻炒卷心菜，加盐、醋和白糖即可。

蜂蜜柠檬绿茶

http://www.xiachufang.com/recipe/100375283

红油牛筋面 

http://www.xiachufang.com/recipe/100375219

青椒炒鸡胸肉

http://www.xiachufang.com/recipe/100356836