丷uk

Ivy王小姐:

午茶小时光~
咸口饼干根本停不下来嘛!
【车打奶酪饼干】
—原方自下厨房 君之
原料:
黄油 70g
低粉 135g
车打奶酪(cheddar cheese) 90g
糖粉 40g
蛋液 15ml
盐 2g
步骤:
1. 黄油室温软化至无硬芯
2. 加糖粉和盐打发至颜色发白 体积膨大
3. 加入蛋液继续搅打至蛋液均匀融入
4. 车打奶酪切小小块 加入3中继续用电动打蛋器搅打均匀
5. 筛入低粉 刮刀翻拌均匀
6. 面团整形(我是整成长方体然后冰箱冷冻1小时后切片 也可以搓成圆柱然后稍稍往下按扁之后切小块直接烤)
7. 表面刷蛋液 180摄氏度 25分钟左右至表面金黄
8. 冷却 啃吧(☆_☆)



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