丷uk

Onecup:

番茄豆腐羹

作法

1.准备番茄、肉丝、豆腐;

2.热锅,油热后入肉丁,肉丁变焦糖色,加番茄,略炒;

3.加整块嫩豆腐,加水适量,豆腐斩成小块,加盐、糖,盖锅盖,焖一会儿,加鸡精,撒葱花起锅。

Onecup:

咖喱牛肉

材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯

作法

1.牛肉和蔬菜切成块;

2.黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色,加入洋葱略炒,加入胡萝卜翻炒;

3.加土豆,咖喱、牛奶、水位没过食材,最后加盐,煮到汤浓软烂即可。

不抽烟的女酒鬼:

【陈先生厨房】
弟弟做的盐焗鸡,街坊福利,从此做盐焗鸡再也不用买一锅盐和一堆油纸啦!
【做法】
1.一包盐焗鸡粉,加点水搅匀,抹匀整只鸡,腌制一会。
2.土豆削皮,切半,铺满电饭煲底部。(土豆可以换成任何自己喜欢的同类物)
3.腌制剩余的调料倒入电饭煲里,再加点水,淹过土豆的三分之一或三分之二(水的多少决定鸡的软硬程度)。
4.按下煮饭按钮开始煮,水干了跳闸了就熟了。
5.装盘,上菜。

Onecup:

糖醋里脊

做法  

1.猪肉切条,用胡椒末,料酒,盐腌制;

2.生粉和面粉1:3的比例调匀,分一半的粉兑水成面糊;

3.腌好的肉滚一遍干粉滚一遍面糊;

4.锅里放油,中火炸,捞起来,油倒出来;

5.番茄酱、白糖、白醋、盐、蒜末调成糖醋汁加一点点油炒香,炸好的里脊扔下去滚一圈即可。


Lillianlin_WX:

红咖喱是来自泰国的一种咖喱。它的色泽红红的,非常艳丽,辣味也很浓。如果你是个爱吃辣的吃货的话,那这个肯定喜欢的啦。


用红咖哩煮菜荤素皆可,可与鸡肉、牛肉、海鲜等肉类任意搭配,也可配与各式时蔬同煮。


偶然的想换个做法烹饪鸡翅,就想起了在冰箱里藏着的红咖喱。


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用料:

红咖喱 

洋葱

鸡翅

生姜

黑胡椒粉

鸡精

葱花


红咖喱煎鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净,在表面划几刀,用厨房用纸吸去水分...

Onecup:

豆花牛肉

作法

1.牛里脊切片,用盐、生抽、淀粉和1大勺食用油腌制30分钟,热锅冷油滑炒至断生盛起;

2.豆腐用勺打成块,开水入锅,蒸3~5分钟取出装盘;蒜瓣拍扁切成粒;

3.用炒牛肉的余油煸香蒜粒和豆瓣辣酱,将陈醋、白糖和适量清水调成的汁倒入,淋入水淀粉勾芡后倒入牛柳炒匀,撒熟花生、芝麻和葱花,出锅浇在豆腐上。

Onecup:

麻辣香锅

作法

1.将蔬菜切好 ,用热水焯一下;

2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳;

3.锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱;

4.辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐,最后放焯过水的蔬菜,翻炒,出锅前撒上芝麻即可。

钟小丫:

梅子酒

开学前的最后一次晒手作,默默感伤中。

梅子酒作为用蒸馏酒泡成的果酒,有健脾开胃,消除疲劳,促进吸收的功效

四月时,梅子遍地,伴着阴雨蒙蒙,真真是梅子黄时雨了
香气能让人口水直流,腌梅子没有成功,就试着泡了小罐梅子酒,泡了几个月,淡淡的梅子香,带点米酒的烈,入口清醇
强烈满足了小酒鬼的愿望(*'▽'*)♪
寂寞如雪的时候,放入冰块,小酌一杯,人生一大乐事也。
待来年青梅季,你也一杯吧

食材:
青梅 (青青硬硬的,软一点也不好)
冰糖
米酒 (度数就选在30度上,50度下吧)
(梅子不能多过酒)

准备:
①梅子洗干净,去蒂,放在窗台晾干

②容器用开水消毒,晾干或用干净的布擦干,一旁...

Lillianlin_WX:

先声明,这个方子我是根据‘apple爱自己’稍做改动的

放了自己喜好的料进去,卤出来的口感真心好

感谢她的方子哟~

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用料:

老豆腐

耗油

辣椒(不爱吃辣的可以不放哦)

花椒

生抽

老抽


蚝汁卤豆腐的做法  

1 豆腐对半切块,葱切断

2. 锅中放适量油,豆腐入锅煎,各个面都要煎到焦黄

3. 煎好后,取出来沥油

4. 锅中放适量清水,葱段,辣椒,花椒,生抽,老抽,盐...

貌耳朵:

9月的第一天 / 开学倒计时10天  

没时间在家里撸各种方子了 感觉还没玩够啊喂TT

拍照也是随随便便了..啊 等再次放假要去找各种盘子...

今天做的 抹茶酥 绝对是最满意的一次

隔着烤箱都可以清晰听到兹兹的声音 分的一层一层实在太美丽(๑>◡<๑) 

为了做好这个跑去网上查了中式点心的各种百科 中华美食不得不说 实在 博大精深

今天是 小包酥 的方法 / 之前用的君...

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