和路边凉面比起来好像有些豪华的麻酱凉面
——我是傲娇的菜名！
中午下班回家热的要疯，就做了凉面，清爽好吃又快手！面下多了，结果一个人吃了两盘子，好爽！步骤顺序看起来微乱，因为我是这个顺序做的，因为比较省时间~
锅中倒入少许油，放入打散的蛋液，摇一下锅，让蛋液铺满锅底，中火煎熟盛出。
黄瓜，胡萝卜，火腿分别削丝，因为我不喜欢生胡萝卜的味道，所以把萝卜丝焯了半分钟。
这时候可以煮面啦~趁这个时候调酱：舀三勺麻酱，点少许的糖，盐，加一勺老干妈，生抽（一点点就够），少许清水拌匀。具体的调料比例，亲们嗦嗦筷子就知道啦！
把放凉的鸡蛋皮切长段。
煮好的面过一下凉水捞出摆盘，撒上蔬菜，火腿丝，蛋皮。浇上酱汁，拌开了开吃！
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