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周太靓汤:

剁椒双拼蒸乌鱼--麻辣湘味 (做法请点击菜名)

对于无辣不欢的朋友,要在川菜和湘菜之间做出选择,简直强人所难,其实根本就是难以取舍。川菜以麻辣著称,口感上更为“厚而广”,湘菜则以酸辣为主,口感上偏向"咸而重",实在是各有千秋,手心手背都是肉。

既然如此难以抉择,倒不如来个相互融合?

周太又开始自说自话,以为只需在湘菜的经典剁椒菜式中加入花椒油,增加麻的口感,应该就是两地精华的重组:麻辣湘味。

不管如何,周太已用十分常见的乌鱼(鲻鱼)尝试过,还是“湘当有味”的,这道【剁椒双拼蒸乌鱼】,有点麻,有点辣,不知大家会不会买账哦?



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    中午饭点看到 不得不转了
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