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叶难惟:

素炒小圆菇

简单鲜美的快手菜~~蘑菇特有的鲜味和青椒，简直绝配啊~~配料也简单，保留食材原始的味道~

用料  

圆菇           300g

青椒           少许

木耳           少许

盐，水淀粉，料酒，芝麻油        适量

鸡汤           2勺（调羹）

做法：

1. 圆菇洗净，切片，焯热水

2. 木耳提前泡发，洗净，青椒切片

3. 锅中放少许油烧热，下青椒爆香，然后放进焯好水的圆菇和木耳，翻炒，加食盐，两勺鸡汤调味，淋料酒，最后勾水淀粉，撒一两滴芝麻油即可出锅